Data/hora: 16/06/2024 07:51:18

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/12/2005
Data da última atualização: | 22/12/2005
Autoria: | NASCIMENTO, M. da G. F. do; NASCIMENTO, E. R. do; CUNA, C. P. da; CORBIA, A. C. G.
Título: | Estudo transversal sobre alguns fatores de risco na contaminacao natural de coliformes fecais em queijo Minas frescal.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 86, p. 55-59, jul. 2001.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Coliformes; Ph; Queijo frescal; Queijo minas; Tempo de prateleira; Umidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (43180-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.19852 - DIS