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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/06/2008 |
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Data da última atualização: |
20/06/2008 |
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Autoria: |
FROTA, M.T.B.A.; NASCIMENTO, A.R. |
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Título: |
Avaliacao higienico-sanitaria do sorvete de coco artesanal fabricado na cidade de Sao Luis, MA. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.160, p.93-98, abr. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Analise microbiologica; Coco; Fabricacao artesanal; Sorvete. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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