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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 14/04/2010
Data da última atualização: | 24/05/2010
Autoria: | NASCIMENTO, A.R.; MOUCHEREK FILHO, J.E.; MARTINS, A.G.L. de A.; SERRA, J. L.
Título: | Ocorrência de espécies da família Enterobacteriaceae em espetinhos de queijos comercializados nas praias de São Luís-MA.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.127-131, nov./dez. 2009
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Patógenos entéricos; Qualidade microbiológica; Saúde Pública.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)