Consulta: (autoria:"NACHTIGALL, A. M.")
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Data/hora: 03/06/2024 09:08:07

NACHTIGALL, A. M.; ZAMBIAZI, R. C. Geleias de hibisco com reduzido valor calorico caracteristicas sensoriais. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 24, n. 1, p. 47-58, jan./jun. 2006.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

SILVA, P. I.; NACHTIGALL, A. M.; STRINGHETA, P. C. Eficiência de solventes na obtenção e caracterização de corantes de urucum (Bixa orellana L.). Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 115-124, jan./jun. 2010.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

NACHTIGALL, A. M.; STRINGHETA, P. C.; FIDELIS, P. C.; NACHTIGALL, F. M. Determinacao do teor de luteina em hortalicas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 2, p. 181-192, jul./dez. 2007.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

NACHTIGALL, A. M.; SOUZA, E. L.; MALGARIM, M. B.; ZAMBIAZI, R. C. Geleias light de amora-preta. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 22, n. 2, p. 337-354, 2004. ISSN, 0102-0323
URL: https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_11533.pdf
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

NACHTIGALL, A.M.; SILVA, P.I.; BERTOLDI, M.C.; STRINGHETA, P.C. Impacto da luz, ph, ácido ascórbico e glicose na estabilidade de antocianinas da fonte não usual "Maria-pretinha" (Solanum americanum, Mill). Boletim do CEPPA, Curitiba, PR, v. 28, n. 2, p. 213-222,  jul./dez, 2010.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BISSO, F. P.; RICCE, W. S.; ZAMBONIM, F. M.; NACHTIGALL, A. M.; PAIVA, L. C.; SCHMEDLER, G.; OLIVEIRA, D. PRODUÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS NO ESTADO DE SANTA CATARINA, BRASIL: ASPECTOS CLIMÁTICOS E AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE GRÃOS. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória, ES. Anais... Vitória, ES: Consórcio Pesquisa Café, 2019.
URL: https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_44014.pdf
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