Data/hora: 16/06/2024 08:28:09

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/05/2015
Data da última atualização: | 06/05/2015
Autoria: | MUNHOZ, B.; BRIGHENTI, A. F.; SIMON, S.; VANDERLINDE, G.; BRIGHENTI, E.; PORRO, D.; STEFANINI, M.; SILVA, A. L.
Título: | Caracterização Vitícola das Variedades Prosecco, Riesling Renano, Verdicchio e Vermentino (Vitis vinifera L.) no Sul do Brasil.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 14., 2013, Tarija, Bolivia. Anais... Tarija, Bolivia: Asociación Nacional de Enólogos de Bolivia, 2013.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi caracterizar o desempenho vitícola das variedades Prosecco, Riesling Renano, Verdicchio e Vermentino em regiões de altitude elevada do estado de Santa Catarina. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de São Joaquim - EPAGRI (28° 16' 30, 08" S, 49° 56' 09, 34" W, altitude de 1.400 m), tendo sido avaliados os ciclos 2010/2011, 2011/2012 e 2012/2013. Estádios fenológicos foram determinados durante o ciclo vegetativo. Na colheita foram avaliados a produtividade, o pH, os sólidos solúveis totais, a acidez total e os polifenóis totais. Com 208 dias, Vermentino teve o ciclo mais curto, enquanto a Prosecco teve a brotação mais precoce e ciclo mais longo, com 243 dias. A maior produtividade foi observada na variedade Vermentino, com 2,51 kg planta-1. Vermentino e Verdicchio apresentam grande potencial para a produção de vinhos brancos pela elevada qualidade da uva e as elevadas produtividades.
Palavras-Chave: | Adaptação de variedades; fenologia; potencial vitícola; regiões de elevada altitude.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_36349.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (98832-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS