Consulta: (autoria:"MUNCK, A. V.")
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Data/hora: 26/06/2024 08:52:12

MUNCK, A. V. Doce de leitelho: uma nova opcao. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 8, n. 88, p. 16-17, abr. 1982.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

MUNCK, A. V. Tecnologia da fabricacao da manteiga. [s.n.t.] 45p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

MUNCK, A. V. Uso de acido latico e sais fundentes na fabricacao de requeijao cremoso. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 7, n. 77, p. 24, maio 1981.
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DUTRA, E. R. P.; MUNCK, A. V. Curso de reciclagem emm laticinios: modulo de queijos. Belo Horizonte: Epamig, 1997. 80p.
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CASAGRANDE, H. de R.; MUNCK, A. V. Manteiga: principios basicos da fabricacao. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 8, n. 88, p. 36-38, abr. 1982.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

MUNCK, A. V.; CAMPOS, W. A. Requeijao: um produto brasileiro. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.10, n. 115, p. 35-38, jul. 1984.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.