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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/04/2007 |
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Data da última atualização: |
09/04/2007 |
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Autoria: |
DUTRA, E. R. P.; MUNCK, A. V. |
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Título: |
Curso de reciclagem emm laticinios: modulo de queijos. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte: Epamig, 1997. |
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Páginas: |
80p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Leite. Queijo. Defeitos de queijos. Tecnologias de fabricacao. |
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Palavras-Chave: |
Fabricacao; Laticinio; Processamento; Queijo; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
