Data/hora: 07/06/2024 15:12:02

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/05/2013
Data da última atualização: | 29/05/2013
Autoria: | ROSA, C. S. da; TOVAR, A. F.; MOURÃO, P.; PEREIRA, R.; BARRETO, P.; BEIRÃO, L. H.
Título: | Purification and characterization of hyaluronic acid from chicken combs.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1682-1687, set. 2012.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | O ácido hialurônico (AH) é uma importante macromolécula nas áreas médica e farmacêutica. O cordão umbilical e a crista de frango constituem uns dos tecidos mais ricos nesse polissacarídeo. O aproveitamento das cristas dos animais abatidos para a obtenção de HA é particularmente atraente. O presente trabalho teve como objetivo a extração, purificação e caracterização do AH. A concentração de glicosaminoglicanos encontrada na crista de frango foi ao redor de 15µg de ácido hexurônico mg-1 de peso seco. O fracionamento por cromatografia de troca iônica e a subsequente identificação das frações por eletroforese de gel de agarose mostrou que o AH corresponde a 90% do total de glicosaminoglicanos extraídos.
Palavras-Chave: | Ácido hexurônico; Co-produtos de frangos; Glicosaminoglicanos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)