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| Registros recuperados : 22 | |
| 1. |  | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E. Avalicao da qualidade bromatologica da carne de polvo (Octopus vulgaris) in natura comercializada na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 155, p. 109-112, out. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | BAYMA, A. B.; MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; LUZ, D. A. da. Caracterizacao bromatologica do palmito em conserva comercializado em supermercados de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 44-47, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | DIAS, V.L.N.; CRUZ, J.R. da; MOUCHREK FILHO, V.E.; CARVALHO, N.C.C. Avaliação da qualidade de couve (Brassica oleraceae L.) cultivada com fertilizantes orgânicos. Higiene AIimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 192/193, p. 195-199, jan./ fev. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C. Perfil microbiologico do caldo de cana comercializado na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 83-86, maio/jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; VAZ, M.do S.O.; MARINHO, S.C. Analise bromatologica do camarao, carangueijo e sururu (in natura), consumidos na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.112, p.69-72, set. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARQUES, A. L. B.; MOUCHRECK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SILVA, L. M. S. da. Analises fisico-quimicas de polpas de frutas congeladas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 88-92, set. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MARINHO, S. C.; MARTINS, A. G. L. de A.; SOUSA, M. R. Analises microbiologicas da carne de jacana (Jacana jacana) salgada - seca, consumida na cidade de Sao Luis, Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 153, p. 93-96, jul./ago, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | DIAS, V.L.N.; ALMEIDA JUNIOR, J.P.de; FERREIRA, F.L.; MOUCHREK FILHO, V.E.; MARINHO, S.C. Composicao fisico-quimica da merenda escolar municipal de Imperatriz, MA. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.46-48, maio 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | SILVA, L. G.; LEITE, A. M. M.; SILVA, A. C.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C. Avaliacao fisico-quimica da farinha de mesocarpo de babacu (Orbignya spp. Mart.), comercializada em municipios do estado do Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 86-89, dez. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; ALMEIDA, E.B.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; OLIVEIRA, M.B. Produção e avaliação físico-química da aguardente de mel de abelha (Apis mellifera). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 75-78, mar./abr, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; SANTOS, A. A. dos; GALVAO, J. M. N. Producao e avaliacao da qualidade da aguardente de abacaxi (Ananas comosus L., Merril). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 54-60, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | SILVA, A.L.A. da; OLIVEIRA, I. de N.; DIAS, V.L.N.; MOUCHREK FILHO, V.E.; CARVALHO, N.C.C.; PINHEIRO, E.M. Estudo anatômico e determinação dos principios ativos da folha da espécie sapucaia (Licythis pisones). Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 196/197, p. 42-46, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | SOUSA, M.C.; NASCIMENTO, A.R.; SOUZA, A.G. de; MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; MARTINS, A.G.L. de A.; SERRA, J.L. Estudo comparativo da atividade antibacteriana do óleo essencial das partes frescas e secas do Ocimum Basilicum Linnaeus (Lamiaceae) Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p. 113-118, mar. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; BAYMA, A. B.; MARINHO, S. C.; RODRIGUES, S. C. de A. Avaliacao higienico-sanitaria dos nectares de frutas tropicais comercializados por ambulantes (Bike-lanches), na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 68-72, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; RIBEIRO NASCIMENTO, A.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A.dos; MARINHO, S.C.; MARTINS, A.G.L.de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V. Avaliacao da qualidade microbiologica e bromatologica do Pirarucu (Arapaima gigas) salgado -seco, comercializado nas feiras da cidade de Manaus - AM. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.66-72, ago.2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARTINS, A. G. L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A. V.; MARINHO, S. C.; BATISTA, A. P. de. Avaliacao microbiologica das refeicoes servidas no restaurante da Universidade Federal do Maranhao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 97-1000, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | SANTOS, A. A. dos; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SOARES, J. da P.; GRASSI, M. T. Avaliacao da atividade bactericida de desinfetantes de uso domestico, por meio da tecnica de analise por injecao em fluxo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 125-132, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | FERNANDES, T. de O.; MOUCHREK FILHO, V. E.; FROTA, M. T. B. de A.; SILVA, A. L. S.; OLIVEIRA, R. W. S. de. Avaliação da composição centesimal de quatro espécies de peixes capturados na cidade de Saõ Luís, MA. (Parte I). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 41-45, mar. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOURCHREK FILHO, J. E.; IBAÑEZ ROJAS, M. O. A.; OLIVEIRA, J. C. S. de; RIBEIRO, D. M. L. Qualidade bromatológica da carne de lula (Loligo vulgaris) comercializada na Cidade de São Luís, MA. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206-207, p. 114-117, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | FERNANDES, T. de O.; MOUCHREK FILHO, V. E.; FROTA, M. T. B. de A.; SILVA, A. L. S.; OLIVEIRA, R. W. S. de; CARVALHO, N. C. C. Teores de potássio, sódio, magnésio, ferro, zinco e cobre de quatro espécies de peixes consumidos na cidade de São Luís - MA. (Parte II). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 46-48, mar. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 22 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/09/2022 |
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Data da última atualização: |
15/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TONETTO, E. P.; ARCARI, S. G.; BRUNA, E. D.; SILVA, D. A.; BARDINI, M. G. |
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Título: |
DESENVOLVIMENTO DA VITIVINICULTURA NO TERRITÓRIO DA COLÔNIA AZAMBUJA: A PRODUÇÃO DE UVA E VINHO ARTESANAL EM PEDRAS GRANDES. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal: SBF, 2022. p. 1259-1263 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de uva e vinho no município de Pedras Grandes remonta ao início da colonização italiana
no sul de Santa Catarina, com a implantação da Colônia Azambuja no ano de 1877. Nos primeiros
anos, os imigrantes cultivavam as videiras trazidas da Itália, sem sucesso, pois as mesmas não se
adaptaram as condições do ?Novo Mundo?. Neste contexto, surgem as cultivares mais rústicas e
resistentes, sendo as que mais se adaptaram foram as americanas e as híbridas, com destaque a uva
Goethe (TONETTO et al., 2015). A uva Goethe é uma variedade híbrida e surgiu do cruzamento entre duas variedades de uvas, a
Moscato de Hamburgo (Black Hamburg) e a Carter. Ela foi inicialmente denominada de Rogers1,
sendo desenvolvida nos Estados Unidos da América pelo pesquisador Eduard Staniford Rogers, em
meados do século 19 (MARIOT, 2003). Não conseguimos afirmar exatamente quando e por quem a
uva Goethe foi introduzida no território brasileiro. É provável que tenha vindo ao Brasil junto de
outras variedades em encomendas de viticultores pioneiros que buscavam testar o máximo possível
de variedades, sendo possível que sua introdução tenha se realizado mais de uma vez por diferentes
viticultores (ARCARI, 2021). A Goethe corresponde à primeira Indicação Geográfica do Estado de
SC, os Vales da Uva Goethe. |
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Thesagro: |
Colônia Azambuja; Pedras Grandes; Vitiviniultura. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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520 $aA produção de uva e vinho no município de Pedras Grandes remonta ao início da colonização italiana no sul de Santa Catarina, com a implantação da Colônia Azambuja no ano de 1877. Nos primeiros anos, os imigrantes cultivavam as videiras trazidas da Itália, sem sucesso, pois as mesmas não se adaptaram as condições do ?Novo Mundo?. Neste contexto, surgem as cultivares mais rústicas e resistentes, sendo as que mais se adaptaram foram as americanas e as híbridas, com destaque a uva Goethe (TONETTO et al., 2015). A uva Goethe é uma variedade híbrida e surgiu do cruzamento entre duas variedades de uvas, a Moscato de Hamburgo (Black Hamburg) e a Carter. Ela foi inicialmente denominada de Rogers1, sendo desenvolvida nos Estados Unidos da América pelo pesquisador Eduard Staniford Rogers, em meados do século 19 (MARIOT, 2003). Não conseguimos afirmar exatamente quando e por quem a uva Goethe foi introduzida no território brasileiro. É provável que tenha vindo ao Brasil junto de outras variedades em encomendas de viticultores pioneiros que buscavam testar o máximo possível de variedades, sendo possível que sua introdução tenha se realizado mais de uma vez por diferentes viticultores (ARCARI, 2021). A Goethe corresponde à primeira Indicação Geográfica do Estado de SC, os Vales da Uva Goethe.
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773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal: SBF, 2022. p. 1259-1263
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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