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| Registros recuperados : 22 | |
| 1. |  | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E. Avalicao da qualidade bromatologica da carne de polvo (Octopus vulgaris) in natura comercializada na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 155, p. 109-112, out. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | DIAS, V.L.N.; CRUZ, J.R. da; MOUCHREK FILHO, V.E.; CARVALHO, N.C.C. Avaliação da qualidade de couve (Brassica oleraceae L.) cultivada com fertilizantes orgânicos. Higiene AIimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 192/193, p. 195-199, jan./ fev. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | BAYMA, A. B.; MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; LUZ, D. A. da. Caracterizacao bromatologica do palmito em conserva comercializado em supermercados de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 44-47, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C. Perfil microbiologico do caldo de cana comercializado na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 83-86, maio/jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | SILVA, L. G.; LEITE, A. M. M.; SILVA, A. C.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C. Avaliacao fisico-quimica da farinha de mesocarpo de babacu (Orbignya spp. Mart.), comercializada em municipios do estado do Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 86-89, dez. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; VAZ, M.do S.O.; MARINHO, S.C. Analise bromatologica do camarao, carangueijo e sururu (in natura), consumidos na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.112, p.69-72, set. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARQUES, A. L. B.; MOUCHRECK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SILVA, L. M. S. da. Analises fisico-quimicas de polpas de frutas congeladas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 88-92, set. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MARINHO, S. C.; MARTINS, A. G. L. de A.; SOUSA, M. R. Analises microbiologicas da carne de jacana (Jacana jacana) salgada - seca, consumida na cidade de Sao Luis, Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 153, p. 93-96, jul./ago, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | DIAS, V.L.N.; ALMEIDA JUNIOR, J.P.de; FERREIRA, F.L.; MOUCHREK FILHO, V.E.; MARINHO, S.C. Composicao fisico-quimica da merenda escolar municipal de Imperatriz, MA. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.46-48, maio 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; ALMEIDA, E.B.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; OLIVEIRA, M.B. Produção e avaliação físico-química da aguardente de mel de abelha (Apis mellifera). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 75-78, mar./abr, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; SANTOS, A. A. dos; GALVAO, J. M. N. Producao e avaliacao da qualidade da aguardente de abacaxi (Ananas comosus L., Merril). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 54-60, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | FERNANDES, T. de O.; MOUCHREK FILHO, V. E.; FROTA, M. T. B. de A.; SILVA, A. L. S.; OLIVEIRA, R. W. S. de. Avaliação da composição centesimal de quatro espécies de peixes capturados na cidade de Saõ Luís, MA. (Parte I). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 41-45, mar. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARTINS, A. G. L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A. V.; MARINHO, S. C.; BATISTA, A. P. de. Avaliacao microbiologica das refeicoes servidas no restaurante da Universidade Federal do Maranhao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 97-1000, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; RIBEIRO NASCIMENTO, A.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A.dos; MARINHO, S.C.; MARTINS, A.G.L.de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V. Avaliacao da qualidade microbiologica e bromatologica do Pirarucu (Arapaima gigas) salgado -seco, comercializado nas feiras da cidade de Manaus - AM. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.66-72, ago.2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | SANTOS, A. A. dos; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SOARES, J. da P.; GRASSI, M. T. Avaliacao da atividade bactericida de desinfetantes de uso domestico, por meio da tecnica de analise por injecao em fluxo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 125-132, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; BAYMA, A. B.; MARINHO, S. C.; RODRIGUES, S. C. de A. Avaliacao higienico-sanitaria dos nectares de frutas tropicais comercializados por ambulantes (Bike-lanches), na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 68-72, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | SILVA, A.L.A. da; OLIVEIRA, I. de N.; DIAS, V.L.N.; MOUCHREK FILHO, V.E.; CARVALHO, N.C.C.; PINHEIRO, E.M. Estudo anatômico e determinação dos principios ativos da folha da espécie sapucaia (Licythis pisones). Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 196/197, p. 42-46, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | SOUSA, M.C.; NASCIMENTO, A.R.; SOUZA, A.G. de; MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; MARTINS, A.G.L. de A.; SERRA, J.L. Estudo comparativo da atividade antibacteriana do óleo essencial das partes frescas e secas do Ocimum Basilicum Linnaeus (Lamiaceae) Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p. 113-118, mar. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOURCHREK FILHO, J. E.; IBAÑEZ ROJAS, M. O. A.; OLIVEIRA, J. C. S. de; RIBEIRO, D. M. L. Qualidade bromatológica da carne de lula (Loligo vulgaris) comercializada na Cidade de São Luís, MA. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206-207, p. 114-117, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | FERNANDES, T. de O.; MOUCHREK FILHO, V. E.; FROTA, M. T. B. de A.; SILVA, A. L. S.; OLIVEIRA, R. W. S. de; CARVALHO, N. C. C. Teores de potássio, sódio, magnésio, ferro, zinco e cobre de quatro espécies de peixes consumidos na cidade de São Luís - MA. (Parte II). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 46-48, mar. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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