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| Registros recuperados : 22 | |
| 2. |  | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E. Avalicao da qualidade bromatologica da carne de polvo (Octopus vulgaris) in natura comercializada na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 155, p. 109-112, out. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C. Perfil microbiologico do caldo de cana comercializado na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 83-86, maio/jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | NASCIMENTO, A. R.; FERREIRA FILHO, F.; MOUCHREK FILHO, J. E.; CANTANHEDE, F. B. Perfil microbiologico das polpas de acerola (Malpichia glaba L.) e, abacaxi (Annas comosus), produzidas e comercializadas na Ilha de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 62, p. 44-47, jun. 1999.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; BAYMA, A. B.; MARQUES, C. M. P. Sanitizacao de saladas in natura oferecidas em rstaurantes self-service de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 92, p. 63-67, jan./fev. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; VAZ, M.do S.O.; MARINHO, S.C. Analise bromatologica do camarao, carangueijo e sururu (in natura), consumidos na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.112, p.69-72, set. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | MARTINS, S.G.L. de A.; NASCIMENTO, A.R.; ARAGÃO, N.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SERRA, J.L. Susceptibilidade de aeromonas caviar e aeromonas hydrophila isoladas de peixe, frente à ação de antimicrobianos comerciais. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p.157-161, nov./dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | NASCIMENTO, A.R.; MOUCHREK FILHO, J.E.; MARTINS, A.G.L. de A.; SERRA, J.L.; EVERTON, P.C. Ocorrência de listeria monocytogenes em queijos comercializados no varejo de São Luiz,
MA. Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p. 113-117, jul.ago, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; ALMEIDA, E.B.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; OLIVEIRA, M.B. Produção e avaliação físico-química da aguardente de mel de abelha (Apis mellifera). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 75-78, mar./abr, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; SANTOS, A. A. dos; GALVAO, J. M. N. Producao e avaliacao da qualidade da aguardente de abacaxi (Ananas comosus L., Merril). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 54-60, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | MARTINS, A. G. L. de A.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MENDES FILHO, N. E.; SOUZA, A. G.; ARAGÃO, N. E.; SILVA, D. S. V. da. Atividade antibacteriana do óleo essencial do manjericão frente a sorogrupos de Escherichia coli enteropatogênica isolados de alfaces. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 8, p. 1791-1796, ago. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREL FILHO, V. E.; MARTINS, A. G. L. A.; MARINHO, S. C.; SERRA, C. L. M.; ALVES, L. M. C. Avalicao da sensibilidade de antimicrobianos e cepas de enterobacteriaceae isoladas de amostras de alface (Lactuca sativa) comercializada na cidade de Sao Luis-MA. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 265-272, jul./dez, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARTINS, A. G. L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A. V.; MARINHO, S. C.; BATISTA, A. P. de. Avaliacao microbiologica das refeicoes servidas no restaurante da Universidade Federal do Maranhao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 97-1000, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; RIBEIRO NASCIMENTO, A.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A.dos; MARINHO, S.C.; MARTINS, A.G.L.de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V. Avaliacao da qualidade microbiologica e bromatologica do Pirarucu (Arapaima gigas) salgado -seco, comercializado nas feiras da cidade de Manaus - AM. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.66-72, ago.2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; CARVALHO, P. A. B.; COSTA, A. C.; CAVALCANTE, P. R. S.; VIEIRA, R. H. S. dos F. Colimetria das aguas do Rio Bacanga (S. Luis, Maranhao), de peixes e sururus capturados em suas aguas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 84,, p. 59-66, maio, 2001.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | SANTOS, A. A. dos; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SOARES, J. da P.; GRASSI, M. T. Avaliacao da atividade bactericida de desinfetantes de uso domestico, por meio da tecnica de analise por injecao em fluxo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 125-132, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | NASCIMENTO, A. R.; SERRA, J. L.; MARTINS, A. G. L. de A.; MOUCHREK FILHO, J. E.; ARAGÃO, N. E.; ANDRADE, L. S. Efeito inibitório do óleo essencial do Eucalyptus sp., puro e associado a antibióticos, frente a cepas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus isolados de manipuladores, alimentos, areia e água do mar. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 141-148, jan./jun. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; BAYMA, A. B.; MARINHO, S. C.; RODRIGUES, S. C. de A. Avaliacao higienico-sanitaria dos nectares de frutas tropicais comercializados por ambulantes (Bike-lanches), na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 68-72, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | SOUSA, M.C.; NASCIMENTO, A.R.; SOUZA, A.G. de; MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; MARTINS, A.G.L. de A.; SERRA, J.L. Estudo comparativo da atividade antibacteriana do óleo essencial das partes frescas e secas do Ocimum Basilicum Linnaeus (Lamiaceae) Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p. 113-118, mar. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARTINS, A. G. de A. L.; BAYMA, A. B.; GOMES, S. V.; MARINHO, S. C.; CARVALHO, P. A. B.; GARCIAS JUNIOR, A. V. Incidencia de Escherichia coli e Salmonella em alface (Lactuca sativa). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 121-124, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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