Data/hora: 16/06/2024 07:33:52

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 02/06/2006
Data da última atualização: | 02/06/2006
Autoria: | OLIVEIRA, C. A. F. de; MORENO, J. F. G.; MESTIERI, L.; GERMANO, P. M. L.
Título: | Caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas de queijos minas frescal e mussarela, produzidos em algumas fabricas de laticinios do Estado de Sao Paulo.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 31-35, maio/jun. 1998.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Laticinio; Processamento; Producao; Seguranca alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (47192-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22592 - DIS