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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
24/04/1996 |
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Data da última atualização: |
24/04/1996 |
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Autoria: |
DENDER, A.G.F. van; MORENO, I. ; VALLE, J.L.E. do ; BUSANI, S.F.B. |
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Título: |
Utilizacao artesanal de leite de bufala. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas, SP: ITAL, 1989. |
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Páginas: |
60p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(ITAL. Manual Tecnico, 3). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
BOLOR; BRASIL; BUFALO; FERMENTO LACTICO; IOGURTE; LEITE; QUEIJO. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Status |
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