Data/hora: 03/06/2024 09:52:12

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	21/09/2017	
Data da última atualização: 	21/09/2017	
Autoria: 	ZAMBONIM, F. M.; MARIGUELE, K. H.; MORATELLI, N. F.; HURMUS, M.; RETT, H. T.	
Título: 	RENDIMENTO DE PALMITO DE PUPUNHEIRA (Bactris gasipaes) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL DE PRODUÇÃO.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA SAÚDE E TERRITÓRIO, 4., 2017, Lages. Resumos... Lages: Uniplac, 2017.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O palmito é um alimento obtido da extremidade apical do estipe de determinadas espécies de palmeiras. O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores mundiais, sendo o Estado de Santa Catarina um dos destaques na produção nacional. O mercado de alimentos orgânicos tem sido considerado um dos ramos do agribusiness de maior crescimento de demanda no contexto internacional, devido à busca por alimentos provenientes de sistemas de produção mais sustentáveis. A área plantada e certificada como produção orgânica de palmáceas para obtenção de palmito em SC é inexpressiva quando comparada aos cultivos convencionais. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o rendimento do primeiro corte de palmito de pupunheira cultivada sob dois sistemas de produção. Os experimentos foram conduzidos em propriedades de agricultores nos municípios de Massaranduba e Blumenau, e em Itajaí, na Estação Experimental da EPAGRI. O clima da região é Cfa e em cada local adotou-se o delineamento de blocos completos ao acaso com quatro repetições e dois tratamentos: sistema convencional e orgânico de produção. A colheita foi realizada entre 24 e 28 meses após o plantio. A estimativa da produtividade média (palmito ha-1), obtida através da análise conjunta dos rendimentos verificados nos três locais, não apresentou diferenças significativas entre os tratamentos (sistema orgânico e convencional) com valores médios de 2.867,16 kg de palmito ha-1. O cultivo de pupunheira para obtenção de palmito seguindo as práticas permitidas pelas normas da produção orgânica de alimentos propicia os mesmos rendimentos que os cultivos conduzidos no sistema convencional de produção.	
Palavras-Chave: 	clima subtropical; Palmáceas; pesquisa participativa.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_39837.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (101684-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS