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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/09/2007 |
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Data da última atualização: |
28/09/2007 |
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Autoria: |
BOARI, C. A.; MORAES, V. M. de; FERRUA, F. Q.; PICCOLI, R. H. |
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Título: |
Efeitos do congelamento lento e armazenamento em congeladores domesticos, sobre a microbiota associada a files de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus). |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 153, p. 97-101, jul./ago, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Congelamento lento; Files de tilapia; Microbiota. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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