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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Chapecó. |
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Data corrente: |
31/10/2000 |
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Data da última atualização: |
31/10/2000 |
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Autoria: |
MORAES, J.M.de.; FREITAS, L.C.G.de. |
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Título: |
Adaptacao da tecnologia de fabricacao de queijos gorgonzola. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte: Epamig, 1983. |
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Páginas: |
20p. |
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Série: |
(Epamig. Boletim tecnico, 3). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
INDUSTRIA CASEIRA; QUEIJO GORGONZOLA. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó) |
