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1.Imagem marcado/desmarcadoMONTERREY-QUINTERO, E.S.; SOBRAL, P.J. de A. Preparo e caracterizacao de proteinas miofibrilares de tilapia-do-nilo para elaboracao de biofilmes. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.35, n.1, p.179-189, jan.2000.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, P. J. do A.; GARCIA, F. T.; HABITANTE, A. M. Q. B.; MONTERREY-QUINTERO, E. S. Propriedades de filmes comestiveis produzidos com diferentes concentracoes de plastificantes e de proteinas do musculo de tilapia-do-nilo. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 39, n. 3, p. 255-262, mar. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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