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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/12/2009 |
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Data da última atualização: |
24/05/2010 |
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Autoria: |
MONTEIRO, S. S.; SERAFIM. A. L.; MOREIRA, M. R. |
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Título: |
Determinação e comparação dos fatores de correção de hortaliças e frutas, utilizadas em hospital particular de Santa Maria, RS, como preconizado na literatura. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 75-78, jul./ago. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Desperdício de alimentos; Fator de correção; Frutas; Hortaliças. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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