Data/hora: 03/07/2024 12:13:52

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	20/04/2011	
Data da última atualização: 	20/04/2011	
Autoria: 	MONTEIRO, S.S.; OLIVEIRA, V.R.	
Título: 	Análise sensorial e avaliação microbiológica de linguiça de frango após tratamento com radiação.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 148-153, set./out. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitação; Coliforme; Conservação; Irradiação de alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)