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1.Imagem marcado/desmarcadoBESERRA, F.J.; MONTE, A.L. de S.; BEZERRA, L.C.N. de M.; NASSU, R.T. Caracterizacao quimica da carne de cabrito da raca Moxoto e de cruzas Pardo Alpina x Moxoto. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.35, n.1, p.171-177, jan.2000.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFACANHA, S. H. F.; FERREIRA, N. D. L.; MONTE, A. L. de S.; SILVEIRA, D. M.; MELO, F. M. Estudo de maracujas obtidos a partir da agricultura organica e com agroquimicos. parte I-contaminacao microbiologica superficial. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 109, p. 95-97, jun. 2003.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMONTE, A.L.de S.; FERREIRA, S.H.F.; FERREIRA, N.D.L.; DIAS, G.M.; ALVES, T.M. Nivel de desnutricao das criancas que recebem merenda escolar na rede municipal de ensino da cidade de Meruoca, Ceara. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.107, p.21-26, abr. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, N. D. L.; FACANHA, S. H. F.; MONTE, A. L. de S.; GOMES, A. C. dos S.; CORREIA, L. S.; VASCONCELOS, M. do S. Estudo de maracujas obtidos a partir da agricultura organica e com agroquimicos. parte II. comparacao fisico-quimica. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 109, p. 98-100, jun. 2003.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMONTE, A. L. de S.; SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; OLIVEIRA, A. N. de; PEREZ, J. R. O.; ZAPATA, J. F. F.; RAMOS, R. E. Rendimento das visceras de cabritos mesticos anglo x SRD e Boer x SRD. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 1, p. 223-227, jan./fev. 2007.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMONTE, A.L.de S.; VASCONCELOS, P.M.de; CORREIA, L.S.; FARIAS, M.D.P.; VILLARROEL, A.B.S.; OLIVEIRA, A.N.de. Composição centesimal e mineral da carne de cabritos mestiços. Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 134-137, jan./fev. 2009.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFACANHA, S. H. F.; MONTE, A. L. de S.; FERREIRA, N. D. L.; ALVES, T. M.; DIAS, G. M.; RIDRIGUES, J. M. P.; PAULO, A. P. F. de. Treinamento para manipuladores de alimentos, em escolas da rede municipal de ensino, na sede e distritos do municipio de Meruoca, Ceara: relato de experiencia. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 30-34, mar. 2003.

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