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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 30/08/2011
Data da última atualização: | 08/09/2011
Autoria: | PENHA, E. das M.; BRAGA, N.C.A.S.; MATTA, V.M. da; MODESTA, R.C.D.; FREITAS, S.C. de
Título: | Utilização do retentado da ultrafiltração do suco de acerola na elaboração de licor.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 2, p. 267-276, jul./dez. 2001.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acerola; Bebida alcóolica; Licor; Suco de fruta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)