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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/04/2007 |
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Data da última atualização: |
20/04/2007 |
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Autoria: |
SOUZA, E. C. G. de; MIRANDA, L. C. G. de; NAGEM, T. J. |
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Título: |
Sintese e caracterizacao nutricional de plasteina obtida da proteina da folha de mandioca, da soja e do soro de queijo. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Vicosa, v. 47, n. 269, p. 9-20, jan.fev. 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimentacao humana; Caseina; Fontes proteicas. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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