Data/hora: 26/06/2024 16:09:20

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 28/01/2015
Data da última atualização: | 28/01/2015
Autoria: | MIRANDA, L. B.; LIMA, P. R. de; MARTINS, G. A de S.; SILVA, W. G. da.
Título: | Water absorption in bean seeds (Phaseolus vulgaris L.) during processing.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 285-294, jul./dez. 2013.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Beans; Peleg's model; Soaking; Water absorption.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (97950-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS