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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 04/01/2012
Data da última atualização: | 04/01/2012
Autoria: | MIOR, L. C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Trajetórias de Agroinsdustrialização e Padrões de Desenvolvimento Rural no Oeste Catarinense (Brasil).
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE ESTUDOS AGRÁRIOS Y AGROINDUSTRIAIS, 7., 2011, Buenos Aires. [Anais...]. Buenos Aires: Faculdad de Ciencias Econômicas _ Universidade de Buenos Aires, 2011.
ISSN: | 1851-3794
Idioma: | Português
Conteúdo: | A região Oeste Catarinense (OC) tem se constituído num caso paradigmático para o estudo das transformações rurais sob o recente processo de globalização da agricultura e do sistema agroalimentar. Considerada nos anos 80 região modelo de desenvolvimento rural, com inserção da pequena agricultura familiar às grandes agroindústrias, passou a ser uma região em crise, com elevados índices de êxodo rural e regional de sua população, a partir dos anos 1990. À medida que a região aprofundava sua relação com os mercados internacionais, sobretudo através da exportação de carnes suínas e de aves, crescia a percepção, entre os diferentes atores regionais, da crise regional vigente. As escalas exigidas para a produção de suínos e aves pelas grandes agroindústrias inviabilizam a continuidade de muitos agricultores familiares integrados. Ao lado deste processo, atores regionais ligados a agricultura familiar, constroem estratégias alternativas de produção agrícola e agroindustrialização. Agora são os agricultores familiares e suas organizações que constroem suas pequenas agroindústrias. Parcela destas experiências forma redes de pequenas agroindústrias, com utilização conjunta de selos de qualidade e serviços de apoio (assistência técnica, marketing, contabilidade). O objetivo deste trabalho é analisar como se dá este processo de transformação nos padrões de desenvolvimento rural, associado às mudanças nas trajetórias de agroindustrialização da agroindústria convencional e, sobretudo, pelas organizações da agricultura familiar.
Palavras-Chave: | Agroindústria Familiar; Desenvolvimento Rural; Redes de Cooperação.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_12353.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (85940-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS