Data/hora: 01/06/2024 09:27:46

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 18/02/2013
Data da última atualização: | 18/02/2013
Autoria: | LOURES, M. M. R.; MINIM, V. P. R.; CERESINO, E. B.; CARNEIRO, R. C.; MINIM, L. A.
Título: | Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 3 p. 661-668, jul./set. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Característica sensorial; Concentrado protéico de soro; Iogurte diet.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)