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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/02/2015
Data da última atualização: | 25/02/2015
Autoria: | SANTOS, A. H.; MILLER, P. R. M.; SILVA, E.
Título: | O Vale do Rio Taia Hy- Levantamento de Aráceas e Dioscoreáceas Comestíveis no Litoral Norte Catarinense.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 3., SEMINÁRIO ESTADUAL DE AGROECOLOGIA, 3., 2005, Florianópolis. Anais... Florianópolis: UFSC, 2005. p. 1-4.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este levantamento descreve raízes tuberosas (Aráceas e Dioscoreáceas), sendo quatro espécies nativas e três espécies introduzidas da Ásia e África .Estas plantas são mantidas por descendentes de colonizadores alemães, cujos ancestrais colonizaram o litoral norte catarinense. Os produtores estão inseridos numa economia dualizada, produzindo bens para o mercado, porém mantém a produção tradicional, cultivando estas plantas para sua subsistência. Foram determinados os nomes populares e sua classificação botânica, através da coleta de folhas, flores e órgãos subterrâneos de reserva e também informações sobre qualidades culinárias e outras características como odor, cor, etc. Especialistas foram consultados quando as chaves botânicas utilizadas não foram suficientes. duas espécies de mangarito foram encontrados: o mangarito branco (Xanthosoma riedelianum Schott) e o mangarito roxo (Xanthosoma spp.). Não se conseguiu classificar o mangarito roxo. Assim, desta planta foram preparadas exsicatas e estas foram depositadas em institutos botânicos e esperam classificação. Outras culturas nativas identificadas foram: taiá (Xanthosoma sagitifolium Schott) e cará mimoso (Dioscorea trifida L.). As culturas introduzidas classificadas foram: taiá japão (Colocasia esculenta Schott, var. antiquorum), cará-do-ar (Dioscorea bulbifera L.) e cará de pão (Dioscorea alata L.). O manejo destas plantas foi determinado através de oficinas, exposição de raízes e entrevistas com informantes-chave. Roças de coivara e quintais agroflorestais são utilizados para sua produção.
Palavras-Chave: | cará; mangarito; quintal agroflorestal; roça de coivara; taiá; taiá-japão.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35604.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (98153-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS