Data/hora: 03/07/2024 14:56:50

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	05/06/2006	
Data da última atualização: 	05/06/2006	
Autoria: 	MILANI, L. I. G.; AVILA, L. D. de; BOEIRA, L. S.; BESSA, L. S.; KHALIL, O. A. K.	
Título: 	Lactobacillus sake na biopreservacao de carcacas de frango refrigeradas.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 51, p. 27-32, set./out. 1997.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise microbiologica; Analise sensorial; Carcaca de frango.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (47297-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22633 - DIS