Data/hora: 16/06/2024 08:33:03

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 12/07/2011
Data da última atualização: | 12/07/2011
Autoria: | MONTEIRO, C.S.; PENTEADO, P.T.P.S.; BALBI, M.E.; MIGUEL, O.G.; HARACEMIV, S.M.C.
Título: | Avaliação sensorial de formulação de molho de tomate adicionado do Cogumento Agaricus  Brasiliensis.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195,  p. 172-177,  mar./abr, 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitação; Cogumelo; Valor nutricional.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)