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1.Imagem marcado/desmarcadoRAMOS, F. L.; MIGUEL, D. P.; RAMOS, M. A. Estudo da aceitacao sensorial em atmosferas de frozen yogurt sabor morango precessadas a partir de leite e de extrato aquoso de soja. Fazu em Revista, Uberaba, n. 2, p. 88-96, 2005.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFEREIRA, L. S.; JARDIM, F. B. B.; MIGUEL, D. P. Estudo do efeito da esterilizacao comercial na qualidade microbiologica e sensorial de corned beef. Fazu em Revista, Uberaba, n. 2, p. 136-143, 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, K. B. C.; RAMOS, M. A.; MIGUEL, D. P. Aceitabilidade de iogurtes a base de extrato aquoso de soja sem lipoxigenase. Fazu em Revista, Uberaba, n. 2, p. 156-160, 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoOKURA, M.H.; RABELO, T. de M.; MIGUEL, D.P.; FREITAS, M.P. Avaliação microbiológica em amostras de sorvetes, coletadas no município de Uberaba, MG. Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.166-170, maio/jun. 2009.

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5.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, T. N.; JARDIM, F. B. B.; BONILHA, S. F. M.; MIGUEL, D. P. Avaliacao de propriedades da carne bovina submetida a processos de maturacao e adicao de produtos que aumentam a maciez. Fazu em Revista, Uberaba, n. 3, p. 32-35, 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoQUEZADO-DUVAL, A. M.; INOUE-NAGATA, A. K.; REIS, A.; MONTEIRO, F. P.; PINHEIRO, J. B.; LOPES, C. A. Doenças e seu controle. In: ZAMBOLIM, L.; QUEZADO-DUVAL, A. M. (Orgs.) Produção integrada do tomateiro tutorado: Subsídios para produção integrada. Viçosa, MG: UFV, 2022. p. 117-173
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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