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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/10/2008 |
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Data da última atualização: |
17/10/2008 |
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Autoria: |
ZUNDI, M.; MACEDO, F.de A.F.de; ASTOLPHI, J.L.de L.; MEXIA, A.A.; SAKAGUTI, E.S.; REGAÇONI, K.C. |
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Título: |
Componentes extra carcaça e cortes comerciais de cordeiros Santa Inês filhos de ovelhas suplementadas em diferentes fases de gestação, terminadas em confinamento. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim da Industria Animal, Nova Odessa, v.63, n.4, p.199-208, 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste experimento foi avaliar os componentes extra carcaça e o rendimento dos cortes de carcaça de cordeiros, filhos de ovelhas Santa Inês, suplementadas em diferentes períodos de gestação, terminados em confinamento. Utilizaram-se 48 ovelhas Santa Inês, as quais foram distribuídas em quatro tratamentos fornecidos em diferentes fases da gestação, sendo para o terço inicial: pastagem e resíduo de fécula de mandioca+ suplementação do 1o ao 50o dia de gestação; para o terço médio: pastagem e resíduo de fécula de mandioca+ suplementação do 50o ao 100o dia de gestação e terço final: pastagem e resíduo de fécula de mandioca+ suplementação do 100o dia de gestação até parição.Os cordeiros, após o desmame, foram confinados e abatidos aos 30 kg de peso vivo. Os componentes do peso vivo dos cordeiros: sangue, pele, aparelho digestório cheio e vazio, aparelho reprodutor com bexiga, baço, fígado, coração, aparelho respiratório, rins com gordura perirrenal, cabeça e patas, não foram influenciados (P>0,05) pela suplementação das ovelhas nas diferentes fases de gestação. Não foram observadas diferenças entre os rendimentos dos cortes da carcaça: perna, lombo, paleta, costelas, costelas descobertas baixos e pescoço em relação aos tratamentos estudados. |
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Palavras-Chave: |
Carcaça; Corte comercial; Ovelha; Quinto quarto. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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