Data/hora: 16/06/2024 08:43:11

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 14/01/2015
Data da última atualização: | 14/01/2015
Autoria: | ZAMBONIM, F. M.; HECK, T. C.; SILVA JÚNIOR, A. A.; VISCONTI, A.; SALERNO, A. R.; MESSIAS, K. L. S.
Título: | DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE CIANIDINAS TOTAIS EM FLORES DE Hibiscus cannabinus L. (MALVACEAE) EM ANTESE E PÓS-ANTESE COMO SUBSÍDIO A DETERMINAÇÃO DO PONTO DE COLHEITA.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: XI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE BOTÂNICA, 11., CONGRESSO NACIONAL DE BOTANICA, 65.., 2014, Salvador, BA. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Botânica do Brasil, 2014.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A espécie Hibisco cannabinus L. (Malvaceae) tornou-se mundialmente conhecida e cultivada como espécie produtora de fibras têxteis, circunstância esta que norteou as pesquisas aplicadas desenvolvidas com a espécie. Pesquisas recentes desenvolvidas na Epagri indicam que as flores de H. cannabinus possuem teores elevados de compostos fenólicos do grupo dos flavonoides, denominados cianidinas. Este fato despertou o interesse pela espécie por parte das indústrias de alimentos funcionais e de corantes naturais. Este trabalho teve como objetivo verificar se há variações significativas nos teores de cianidinas presentes nas flores de H. cannabinus  L. em dois estádios da fase reprodutiva: flores em antese e flores pós-antese.  O experimento foi desenvolvido durante o ano de 2013 na Estação Experimental de Itajaí/Epagri-SC. O delineamento amostral seguiu a teoria das pequenas amostras e como método de análise estatística aplicou-se o teste F. Em um povoamento de 110 plantas de H. cannabinus L. foram realizadas duas coletas (junho e julho) de 60 amostras compostas de flores em plena antese e 60 amostras compostas de flores em pós-antese. As amostras foram divididas em duas partes (uma para determinação do teor de umidade e a outra para determinação do teor de cianidinas totais). O teor de umidade foi determinado a partir da diferença entre a massa fresca (g), no momento da colheita, e a massa seca (g) da amostra, após ser desidratada em estufa com circulação de ar forçado a 60oC. O teor de cianidinas totais foi determinado por HPLC; os extratos foram preparados usando como solvente mistura de etanol e água 50:50; a proporção planta:solvente utilizada foi 1:10, com tempo de extração de 4 horas à temperatura ambiente com agitação lenta. Os teores de umidade (%) das flores em antese nos dois períodos de colheita (junho e julho) foram, respectivamente, 93,84 e 96,58%; valores significativamente superiores (p<0,05)  aos teores de umidade das amostras das flores colhidas em pós-antese  92,9 e  95,5%, respectivos às colheitas de junho e julho. Nos dois períodos de coleta os teores de cianidinas totais, em mg 100g-1 de extrato,  foram significativamente maiores (p<0,01) nas flores colhidas em pós- antese (28,6 e 19,4) quando comparados aos teores de cianidinas totais das flores colhidas em antese (20,8e 12.2 mg 100g-1 de extrato). A colheita de flores de H. cannabinus  L. com o objetivo de obtenção de cianidinas totais deve ser realizada no momento de pós-antese (Fapesc).
Palavras-Chave: | cianidinas; Hibisco cannabinus; ponto de colheita.
Categoria do assunto: | P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35506.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (97728-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS