Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	CARVALHO FILHO, C. D. (1)
	CONCEIÇÃO, L. E. M. G. (1)
	LIMA, P. da C. (1)
	MATTA, V. M. da (1)
	MENEZES, J. da S. (1)

	PAULA, B. de (1)
	PINTO, C. O. (1)

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Assunto

	Agregação de valor (1)
	Bebida alcoolica (1)
	Fermentado de frutas (1)
	Fermentação alcoolica (1)
	Legislação (1)

	Spondias tuberosa Arr. Cam (1)
	Umbu (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2012 (1)

Idioma

Português (1)

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Registros recuperados : 1

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PAULA, B. de; CARVALHO FILHO, C. D.; MATTA, V. M. da; MENEZES, J. da S.; LIMA, P. da C.; PINTO, C. O.; CONCEIÇÃO, L. E. M. G. Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1688-1693, set. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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