Data/hora: 14/06/2024 13:26:58

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	11/08/2011	
Data da última atualização: 	11/08/2011	
Autoria: 	REIS, S. de M.; MALVEIRA, D.S.; MENEZES, I.R.; OLIVEIRA, L.; PINTO, M.S.	
Título: 	Leite fermentado probiótico: aspectos tecnológicos, benefícios para a saúde humana e suas perspectivas.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 32, n. 262, p. 52-57, maio/jun, 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional; Bactéria; Cultura láctica; Iogurte; Produto láteo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)