Data/hora: 01/06/2024 07:36:18

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/06/2003
Data da última atualização: | 13/06/2003
Autoria: | OLIVEIRA, K.A.de M.; MENDONCA, R.C.S.; GOMIDE, L.A.de M.
Título: | O alho (Allium sativum) como agente antimicrobiano na producao avicola.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.315, p.36-44, maio 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Agente antimicrobiano; Alho; Allium sativum; Ave; Carne; Frango; Microbiologia; Salmonelose; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (25074-1) - ADP - AP - -- -  -  - 00002416 - DIS