Data/hora: 06/06/2024 12:50:44

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/11/2020	
Data da última atualização: 	19/11/2020	
Autoria: 	LORENZI, É. F. P.; ARCARI, S. G.; HARTER-MARQUES, B.; GONÇALVES, D. S.; PEREIRA, B. E.; BITENCOURT, R. T. S.; MENDES, W. M.	
Título: 	Monitoramento e controle de drosófilas em área de secagem de polvilho azedo.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Florianópolis: Epagri, 2020.	
Páginas: 	6 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A problemática na redução de contaminantes na produção de polvilho azedo no Estado de Santa Catarina vem sendo trabalhada entre órgãos de fiscalização, saúde e produtores. Com isso, muito se avançou na redução de contaminantes no processo de fabricação do polvilho azedo com a adoção de BPFs nas diferentes etapas do processo. No entanto, com a aprovação de RDC14/2015 da ANVISA, foi definido nível de tolerância zero para contaminantes macro e microscópicos presentes no polvilho. O principal contaminante a ser evitado seriam moscas conhecidas como drosófilas. Para isso foram utilizadas armadilhas do tipo McPhail com atrativos alimentares (Torula e Suzukii Trap) nas áreas de secagem de três polvilheiras do sul do Estado. O folder apresenta os resultados da eficiência desses atrativos no monitoramento e controle das drosófilas e recomenda seu uso como BPF na mitigação desses contaminantes, principalmente na época de maior ocorrência nas polvilheiras da região.	
Palavras-Chave: 	boas práticas de fabricação; contaminante; Diptera; Drosophilidae.	
Categoria do assunto: 	O Insetos e Entomologia	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_47429.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (105119-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS