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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/08/2019 |
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Data da última atualização: |
28/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. |
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Título: |
Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A Família Myrtaceae apresenta diversos frutos distribuídos no Sul do Brasil, a
exemplo da guabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg.). Esses frutos nativos têm
potencial tecnológico, sendo comercializados na forma de sucos, polpas, sorvetes e
doces. Destacam-se pela composição bioativa, especialmente ácidos fenólicos e
flavonoides, que são capazes de reduzir ou prevenir eventuais efeitos nocivos
causados pelos radicais livres |
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Palavras-Chave: |
Campomanesia xanthocarpa Berg; estresse oxidativo; frutos nativos. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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653 $aCampomanesia xanthocarpa Berg
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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