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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. P. da; MENDES, P. de P. Influencia de duas dietas na qualidade da agua dos tanques-bercario, utilizados no cultivo do camarao marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 28, n. 1, p. 105-111, jun./mar. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. P. da; MENDES, P. de P. Utilizacao da artemia nacional como dieta para pos-larvas do Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) na fase bercario. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 28, n. 3, p. 345-351, jul./sept. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, J. C. R.; BARROS, G. C. de; MENDES, E. S.; MENDES, P. de P. Avalicao microbiologica de condimentos artesanasi e industrializados da grande Recife, PE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 145, p. 105-108, out. 2006.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, E. S.; LIMA, E. de C.; COELHO, M. I. de S.; MENDES, P. de P. Influencia do tipo de salga e culturas lacteas, sobre a qualidade do queijo de coalho processado com leite de cabra. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 60, p. 43-48, mar. 1999.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA, A. M.; SILVA, J. A. A> da; MENDES, P. de P. Selecao de variaveis em modelos matematicos dos parametros de cultivo do camarao marinho Litopenaeus vannamei. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 42, n. 3, p. 385-391, mar. 2007.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, P. de P.; ALBUQUERQUE, M. L. L. T.; QUEIROZ, D. M. de; SANTOS, B. L. da S. Aclimatacao do camarao marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) a agua doce com diferentes estrategias de alimemtacao e calagem. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringa, v. 28, n. 1, p. 89-95, jun./mar. 2006.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFONSECA, S. B. da; MENDES, P. de P.; ALBERTIM, C. J. de L.; BITTENCOURT, C. F.; SILVA, J. H. V. da. Cultivo do camarão marinho em água doce em diferentes densidades de estocagem. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 44, n. 10, p. 1352-1358, out. 2009

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8.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, R.T.; LEMOS, A.L.da S.; HARADA, M.M.; CIPOLLI, K.; MENDES, E.S.; MENDES, P.de P.; GUIMARAES, J.L.; CRISTIANINI, M. Desenvolvimento e aceitacao de embutido emulsionado tipo "mortadela" elaborado com tilapia (Oreochromis niloticus L.). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.159, p.47-53, mar. 2008.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. C. E. dos; SATO, Y.; SANTOS, A. J. G.; MENDES, P. de P.; SANTIAGO, K. B.; LUZ, R. K. Desova induzida de curimatã-pacu submetido a dois protocolos de hipofisação. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 8, p. 1132-1135, ago. 2013.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, E.S.; MENDES, P. de P.; COELHO, M.I. de S.; SOUZA, J.C.R.; CRUZ,M.C.S.; ASSIS, A.S. de; ALVES, A.B. Aspectos microbiologicos do camarao ltopenaeus vannamei defumado e sua vida de prateleira. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.99, p.75-80, 2002.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSPANGHERO, D.B.N.; SILVA, U.L.; PESSOA, M.N.da C.; MEDEIROS, E.C.A.de; OLIVEIRA, I.R.de; MENDES, P.de P. Utilização de modelos estatísticos para avaliar dados de produção do camarão Litopenaeus vannamei cultivados em águas oligohalina e salgada. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, v. 30, n. 4, p. 451-458, out,/ dez. 2008.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, E. S.; MENDES, P. de P.; LOPES, C. A. de M.; COELHO, M. I. de S.; SOUZA, J. C. R.; CRUZ, M. C. S.; ASSIS, A. S. de. Sazonalidade dos microorganismos em ostras consumidas na grande Recife, PE. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 116, p. 79-87, jan.fev. 2004.

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