Data/hora: 03/07/2024 15:15:52

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	26/08/2011	
Data da última atualização: 	08/09/2011	
Autoria: 	MENDES, A.C.R.; BISCONTINI, T.M.B.; MIRANDA, M.S.	
Título: 	Ácidos graxos transisômeros em alimentos: conteúdo, consumo e implicações nas doenças cardiovasculares.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 20, n. 1, p.121-132, jan./jun. 2002.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácido graxo; Alimento; Doença cardiovascular; Trans isômero.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)