Data/hora: 03/07/2024 15:37:02

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	02/06/2006	
Data da última atualização: 	02/06/2006	
Autoria: 	MENDES, A. C. R.; ALBINO, E.; DAVID, P. R. de B. S.; CUNHA NETO, A.	
Título: 	Acidos graxos trans-isomeros: uma revisao sobre alguns aspectos tecnologicos da hidrogenacao de gorduras vegetais e suas implicacoes nutricionais.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar. Sao Paulo, v. 12, n. 57, p. 11-17, set./out. 1998.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acidos graxos; Gordura vegetal hidrogenada; Hidrogenacao; Polinsaturados; Trans-isomeros.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (47140-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22570 - DIS