Data/hora: 03/07/2024 15:23:44

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/12/2005	
Data da última atualização: 	19/12/2005	
Autoria: 	MENDES, A. C.; QUIRELLI, K. A.; REIS, R. O.; LIMA, I. G. S.; SANTOS, C. R. B.	
Título: 	Formulacao de um doce a base de extrato hidrossoluvel de soja: avaliacao de preferencia, aceitabilidade e caracteristicas fisico-quimicas.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 23-28, maio,  2002.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitacao; Extrato hidrossoluvel; Leite de soja; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (43083-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.19755 - DIS