Data/hora: 14/06/2024 14:54:11

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	21/09/2010	
Data da última atualização: 	05/10/2010	
Autoria: 	RUZ-PERES, M.; BENITES, N. R.; YOKOYA, E.; MELVILLE, P. A.	
Título: 	Resistência de fungos filamentosos e leveduras isolados de leite cru bovino à pasteurização e fervura.
	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Veterinária e Zootecnia, Botucatu, SP, v.17, n. 1, p. 62-70, março, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fervura; Fungo filamentoso; Leite cru bovino; Levedura; Pasteurização.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)