Data/hora: 29/06/2024 08:59:48

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 02/12/2010
Data da última atualização: | 02/12/2010
Autoria: | SHIRAHIGE, F. H.; MELO, A. M. T. de; PURQUERIO, L. F. V.; CARVALHO, C. R. L.; MELO, P. C. T. de.
Título: | Produtividade e qualidade de tomates Santa Cruz e Italiano em função do raleio de frutos.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, v. 28, n. n. 3, p. 292-298, jul./set. 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O manejo do tomateiro cultivado em ambiente protegido, com ênfase no raleio de frutos, pode contribuir de forma significativa para a produção de frutos de qualidade superior, expressando assim o potencial de cada cultivar. Foi avaliado o efeito do raleio de frutos na produtividade e seus componentes e em alguns atributos de qualidade de frutos de genótipos de tomateiro dos segmentos Santa Cruz e Italiano de crescimento indeterminado, visando ao consumo in natura. Avaliaram-se 12 genótipos de tomate de mesa (seis híbridos experimentais e seis cultivares) e dois modos de condução (plantas conduzidas com e sem raleio de frutos). O experimento foi com parcelas subdivididas, distribuídas em blocos completos ao acaso com três repetições. As parcelas foram representadas pelos genótipos e as subparcelas pelos modos de condução. Avaliaram-se o número de frutos por planta, produtividade comercial de frutos, produtividade de frutos não-comercializáveis, massa média do fruto, comprimento e largura do fruto, pH, teor de sólidos solúveis totais (SS), acidez titulável (AT), relação entre SS e AT, teor de ácido ascórbico e teor de licopeno. O raleio dos frutos proporcionou incremento da produtividade comercial, massa média, comprimento e largura do fruto para os híbridos THX-02 e THX-03, do segmento Santa Cruz, e THX-04, THX-05 e Netuno, do segmento Italiano e não mostrou vantagens para a produção e seus componentes para os demais genótipos e características avaliadas. Considerando o raleio de frutos, os genótipos Giuliana e Sahel obtiveram maior produtividade comercial e massa média do fruto. Sem o raleio de frutos, ?Netuno? alcançou maior número de frutos por planta, porém, o híbrido Sahel foi quem se destacou por apresentar maior produtividade comercial e massa média do fruto. O raleio não influenciou a qualidade organoléptica dos genótipos avaliados. ?Avalon? apresentou maior teor de ácido ascórbico que ?Netuno? e ?Sahel?. ?Débora Max?, THX-01, THX-02 e THX-04 foram semelhantes entre si quanto ao teor de licopeno e superaram ?Giuliana?, ?Sahel?, THX-03 e THX-06.
Palavras-Chave: | Característica organoléptica; Cultivo protegido; Hortaliça; Manejo cultural; Segmentação varietal; Solanum lycopersicum; Tomate.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)