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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
02/08/2017 |
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Data da última atualização: |
02/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FENILI, C. L.; PETRI, J. L.; GABARDO, G. C.; SEZERINO, A. A.; SILVA, C. D. S. |
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Título: |
Uso de reguladores de crescimento e bioestimulantes na indução de coloração vermelha em maçãs. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 1., 2017, Chapecó, SC. Resumos... Chapecó, SC: Epagri, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A coloração vermelha da epiderme de maçãs é um atributo de qualidade que lhe confere maior aceitação por parte do consumidor e maior valor comercial no mercado. Para seu desenvolvimento é importante a amplitude térmica entre o dia e a noite, o que nem sempre ocorre nas regiões produtoras de maçã do Brasil. Objetivou-se avaliar o efeito de reguladores de crescimento, bioestimulantes e compostos orgânicos e minerais no desenvolvimento da coloração vermelha e em atributos de qualidade da seleção de macieira 11/00, que é uma cultivar bicolor, do programa de melhoramento genético da Epagri. O experimento foi desenvolvido em pomar experimental em Caçador, SC, durante o ciclo 2016/17. Conduzido em blocos casualizados, com 6 tratamentos e 6 repetições. Os tratamentos, aplicados durante a pré-colheita foram: 1. testemunha (sem aplicação), 2. Potássio King® (4L ha-1), 3. Mover® (3L.ha-1) + Holder® (2L ha-1), 4. Sunred® (4L ha-1), 5. Cloreto de Potássio (2%) e 6. Ethephon (400 ppm). As avaliações consistiram na percentagem de frutos com coloração vermelha da epiderme acima de 50% e acima de 80%, na resistência de polpa (Lb.cm2), sólidos solúveis totais (°Brix), índice de iodo-amido (1-9) e acidez titulável (meq 100 mL-1). Os dados foram submetidos à análise de variância, aplicando-se o teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. O tratamento com KCl obteve frutos com menor coloração, tanto na classe >50% quanto na >80%. Na classe de frutos com mais de 80% de cor vermelha, o tratamento com ethephon foi superior aos demais. O tratamento com ethephon também apresentou maior teor de sólido solúveis, seguido pelo tratamento com Sunred®. Os demais não diferiram da testemunha. A acidez titulável dos tratamentos com Potássio King® e KCl foi maior. A firmeza de polpa e iodo-amido não diferiram. Ethephon aumenta a coloração vermelha da epiderme de maçãs na seleção 11/00 e o teor de sólidos solúveis. MenosA coloração vermelha da epiderme de maçãs é um atributo de qualidade que lhe confere maior aceitação por parte do consumidor e maior valor comercial no mercado. Para seu desenvolvimento é importante a amplitude térmica entre o dia e a noite, o que nem sempre ocorre nas regiões produtoras de maçã do Brasil. Objetivou-se avaliar o efeito de reguladores de crescimento, bioestimulantes e compostos orgânicos e minerais no desenvolvimento da coloração vermelha e em atributos de qualidade da seleção de macieira 11/00, que é uma cultivar bicolor, do programa de melhoramento genético da Epagri. O experimento foi desenvolvido em pomar experimental em Caçador, SC, durante o ciclo 2016/17. Conduzido em blocos casualizados, com 6 tratamentos e 6 repetições. Os tratamentos, aplicados durante a pré-colheita foram: 1. testemunha (sem aplicação), 2. Potássio King® (4L ha-1), 3. Mover® (3L.ha-1) + Holder® (2L ha-1), 4. Sunred® (4L ha-1), 5. Cloreto de Potássio (2%) e 6. Ethephon (400 ppm). As avaliações consistiram na percentagem de frutos com coloração vermelha da epiderme acima de 50% e acima de 80%, na resistência de polpa (Lb.cm2), sólidos solúveis totais (°Brix), índice de iodo-amido (1-9) e acidez titulável (meq 100 mL-1). Os dados foram submetidos à análise de variância, aplicando-se o teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. O tratamento com KCl obteve frutos com menor coloração, tanto na classe >50% quanto na >80%. Na classe de frutos com mais de 80% de cor vermelha, o tratamento ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
fatores climáticos; Malus domestica Borkh; qualidade de frutos. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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