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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 15/05/2008
Data da última atualização: | 26/05/2008
Autoria: | MELO, L. F. C.; MORGANO, M. A.; MANTOVANI, D. M. B.
Título: | Avaliacao do teor de arsenio total em pescado de agua doce.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro, v.58, n.2, p. 81-86, 1999.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foi determinado o teor de arsenio total em polpas e files das seguintes especies de peixes de agua doce: Pacu (Piaractus mesopotamicus), Matrinxa (Brycon lundi), Carpa (Cyprynius carpio), Tilapia (Oreochromis niloticus), Curimbata (Prochilodus sp), Tambaqui (Colossoma macropomum), Pirassunga - Sao Paulo. A determinacao do elemento arsenio foi realizada por espectrometria de emissao atonica com fonte de plasma de arsenio induzudo (ICP-AES) acoplado a um gerador de hidretos, nas amostras previamente mineralizadas por via seca com nitrato de magnesio. Os teores obtidos de arsenio (ug kg¹) para os files e polpas foram, respectivamente: Pacu (49 e 8), Matrinxa (27 e 24), Carpa (66 e 209), Tilapia (37 e 277), Curimba (39 e 93), Tambaqui (42 e 24) e Bagre (43). Em todas as amostras foram encontrados niveis de arsenio inferiores ao recomendado pela legislacao brasileira.
Palavras-Chave: | Arsenio; Gerador de hidreto; Peixe.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (61575-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS