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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/10/2008 |
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Data da última atualização: |
19/11/2008 |
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Autoria: |
ROJAS, G. G.; MEDINA, V. M. |
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Título: |
Variacoes fisico-quimicas do maracuja amarelo em relacao a pigmentacao da planta |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.17, n. 3, p. 103-110, 1995. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O resultado foi realizado no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF/EMBRAPA) em Cruz das Almas-BA, com o objetivo de verificar uma possivel relacao entre a coloracao aparente de quatro tipos de plantas de uma populacao de maracujazeiro amarelo e caracteristicas fisici-quimicas dos seus frutos. Baseando-se na coloracao dos orgaos (ramos, folhas e bracteas) classificou-se as plantas nos tipos roxo (R), roxo-esverdeados (RV), verde aroxeado (VR) e verde (V). Todas as variaveis estudadas acusaram diferencas significativas, indicando que os criterios utilizados na definicao dos tipos de plantas foram suficientes para evidenciar contrastes entre aspectos fisico-quimicos dos seus frutos. Os frutos dos tipos VR e RV foram muito semelhantes, enquanto enquanto que os tipos R e V mostraram maior contraste entre si e em relacao aos outros dois tipos, sobretudo quanto ao volume do fruto e ao seu teor de solidos soluveis totais (SST). A superioridade em peso e volume do fruto nos tipos VR e RV, a maior porcentagem de suco no tipo V e o maior teor de SST nos tipos VR e V, entre outros aspectos, encorajam maiores estudos sobre a relacao aparente entre a pigmentacao das plantas e a qualidade dos frutos. Passiflora edulis f. flavicarpa; Coloracao da planta; Variedade do fruto; Peso; Volume; Brix; Acidez. |
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Palavras-Chave: |
Acidez; Brix; Coloracao da planta; flavicarpa; Maracuja; Passiflora edulis f; Peso; Variabilidade do fruto; Volume. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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