Data/hora: 03/07/2024 15:19:05

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	07/10/2008	
Data da última atualização: 	19/11/2008	
Autoria: 	ROJAS, G. G.; MEDINA, V. M.	
Título: 	Variacoes fisico-quimicas do maracuja amarelo em relacao a pigmentacao da planta	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.17, n. 3, p. 103-110, 1995.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O resultado foi realizado no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF/EMBRAPA) em Cruz das Almas-BA, com o objetivo de verificar uma possivel relacao entre a coloracao aparente de quatro tipos de plantas de uma populacao de maracujazeiro amarelo e caracteristicas fisici-quimicas dos seus frutos. Baseando-se na coloracao dos orgaos (ramos, folhas e bracteas) classificou-se as plantas nos tipos roxo (R), roxo-esverdeados (RV), verde aroxeado (VR) e verde  (V). Todas as variaveis estudadas acusaram diferencas significativas, indicando que os criterios utilizados na definicao dos tipos de plantas foram suficientes para evidenciar contrastes entre aspectos fisico-quimicos dos seus frutos. Os frutos dos tipos VR e RV foram muito semelhantes, enquanto enquanto que os tipos R e V mostraram maior contraste entre si e em relacao aos outros dois tipos, sobretudo quanto ao volume do fruto e ao seu teor de solidos soluveis totais (SST). A superioridade em peso e volume do fruto nos tipos VR e RV, a maior porcentagem de suco no tipo V e o maior teor de SST nos tipos VR e V, entre outros aspectos, encorajam maiores estudos sobre a relacao aparente entre a pigmentacao das plantas e a qualidade dos frutos. Passiflora edulis f. flavicarpa; Coloracao da planta; Variedade do fruto; Peso; Volume; Brix; Acidez.	
Palavras-Chave: 	Acidez; Brix; Coloracao da planta; flavicarpa; Maracuja; Passiflora edulis f; Peso; Variabilidade do fruto; Volume.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (63276-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS