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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/11/2003 |
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Data da última atualização: |
05/11/2003 |
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Autoria: |
CANCADO JUNIOR, F.L.; CAMARGO FILHO, W.P.de C.; ESTANISLAU, M.L.L.; PIVA, B.M.de; MAZZEI, A.R.; ALVES, H.S. |
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Título: |
Aspectos economicos da producao e comercializacao do tomate para mesa. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.24, n.219, p.7-18, 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cadeia produtiva; Comercializacao; Economia; Economia agricola; Lycopersicon esculentum; Tomate; Variacao estacional. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/09/2014 |
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Data da última atualização: |
16/09/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
SOUZA, R. V.; SANTOS, A. A.; NOVAES, A. L. T.; SILVA, F. M. |
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Título: |
Controle Higiênico e sanitário de moluscos bivalves no litoral de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis, SC: Epagri, 2009. |
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Páginas: |
2 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os moluscos bivalves são muito apreciados como alimento, porém seu consumo ainda é acompanhado por muitos mitos: que são um alimento muito forte; que não é qualquer pessoa que pode comê-los; que podem causar doenças, entre outros. Boa parte desses mitos deve-se à falta de um conhecimento maior sobre como e, especialmente, onde esses moluscos são produzidos. Moluscos produzidos em áreas livres de poluição, manuseados de maneira adequada e provenientes de áreas onde a água tem sua qualidade monitorada são muito seguros para consumo por qualquer pessoa, além de ser um alimento extremamente saudável. Este Projeto, pioneiro no Brasil, investiga a qualidade sanitária nas áreas onde existem cultivos de bivalves em Santa Catarina. A investigação permitirá classificar essas áreas em adequadas ou inadequadas ao cultivo de moluscos. Os resultados desse trabalho estão sendo utilizados para estruturar o Programa Estadual de Controle Higiênico e Sanitário de Moluscos Bivalves, que tem por finalidade assegurar a qualidade do produto final. |
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Palavras-Chave: |
Bivalve; Controle higiênico-sanitário; Molusco. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aOs moluscos bivalves são muito apreciados como alimento, porém seu consumo ainda é acompanhado por muitos mitos: que são um alimento muito forte; que não é qualquer pessoa que pode comê-los; que podem causar doenças, entre outros. Boa parte desses mitos deve-se à falta de um conhecimento maior sobre como e, especialmente, onde esses moluscos são produzidos. Moluscos produzidos em áreas livres de poluição, manuseados de maneira adequada e provenientes de áreas onde a água tem sua qualidade monitorada são muito seguros para consumo por qualquer pessoa, além de ser um alimento extremamente saudável. Este Projeto, pioneiro no Brasil, investiga a qualidade sanitária nas áreas onde existem cultivos de bivalves em Santa Catarina. A investigação permitirá classificar essas áreas em adequadas ou inadequadas ao cultivo de moluscos. Os resultados desse trabalho estão sendo utilizados para estruturar o Programa Estadual de Controle Higiênico e Sanitário de Moluscos Bivalves, que tem por finalidade assegurar a qualidade do produto final.
653 $aBivalve
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700 1 $aNOVAES, A. L. T.
700 1 $aSILVA, F. M.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Cutter |
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