Data/hora: 03/07/2024 15:17:50

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/11/2010	
Data da última atualização: 	21/01/2011	
Autoria: 	SOUZA, L. da S.; FARIAS , A. R. N. ; MATTOS, P. L. P. de ; FUKUDA, W. M. G. (Eds.).	
Título: 	Processamento e utilização da mandioca.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica : Cruz das Almas : Embrapa Mandioca, Fruticultura, 2005.	
Páginas: 	547 p.	
ISBN: 	85-7383-310-6	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produtos e subprodutos; A indústria da farinha de mandioca; Tradição da produção de farinha de mandioca na A mazônia; Fabricação de farinha de tapioca na Vila de Americanos, Municipio de Santa Isabel do Pará, PA : um estudo de caso; Indústria de fécula; Conservação de raízes; Utilização da mandioca e de seus produtos na alimentação humana; Uso racional da mandioca e subprodutos na alimentação de aves e siíno; Mandioca na alimentação de bovinos; Mandioca e seus subprodutos na alimentação caprinos e ovinos.	
Palavras-Chave: 	Mandioca; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (75740-1) - ADP - LV - -- - 664.23 - S729p - 2010.8747 - DIS
Epagri-Sede - (75740-2) - ADP - LV - -- - 664.23 - S729p - 2011.8813 - DIS