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1.Imagem marcado/desmarcadoMATTA, V. M. da; FREIRE JUNIOR, m.; CABRAL, L. M. C.; FURTADO, A. A. L. Polpa de fruta congelada. Brasilia: Embrapa Informação Tecnologica, 2005. 35p. (Embrapa Informacao Tecnologica. Colecao Agroindustria Familiar).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, A.von R.; SARAIVA, S.H.; MATTA, V.M. da; BIZZO, H.R.; CABRAL, L.M.C. Recuperação dos componentes do aroma da bebida de café por pervaporação. Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.1-10, jan./jun. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. T.; MODESTA, R. C. dela; PENHA, E. das M.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C. Suco de maracuja organico processado por microfiltracao. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 40, n. 4, p. 419-422, abr. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, B. de; MORAES, I. V. M.; CASTILHO, C. C.; GOMES, F dos S.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C. Melhoria na eficiencia da clarificacao de suco de maracuja pela combinacao dos processos de microfiltracao e enzimatico. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 311-324, jul./dez. 2004.

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5.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, B. de; CARVALHO FILHO, C. D.; MATTA, V. M. da; MENEZES, J. da S.; LIMA, P. da C.; PINTO, C. O.; CONCEIÇÃO, L. E. M. G. Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 9, p. 1688-1693, set. 2012.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPENHA, E. das M.; BRAGA, N.C.A.S.; MATTA, V.M. da; MODESTA, R.C.D.; FREITAS, S.C. de Utilização do retentado da ultrafiltração do suco de acerola na elaboração de licor. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 2, p. 267-276, jul./dez. 2001.

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1.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Administracao rural e o desenvolvimento agricola. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.5, n.2, p.42-44, jun./ago. 1992.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Analise e diagnostico das exploracoes agricolas. Florianopolis, SC: Epagri, 1992. 62p.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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3.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Analise de margens brutas e de grupo. Florianopolis, SC: Acaresc, 1987. 32p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Gestao agricola. In: ENCONTRO DE ADMINISTRACAO RURAL DO SIBRATER, 2, 1985, Goiania. Anais...Brasilia: Embrater, 1986. p. 87-109.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Gestão agrícola. In: SEMANA DE ATUALIZACAO EM ADMINISTRACAO RURAL, 1991, Lages, SC. Anais... Florianopolis: SAA/EPAGRI/CTA Planalto Norte, 1992. p.113-132
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.
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6.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Planejamento de propriedades rurais. Florianopolis: Epagri, 1993. 39p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Estrategias de equilibrio entre a busca de beneficios privados e os custos sociais gerados pelas unidades agricolas familiares. Florianopolis, SC: UFSC, 1999. 808 p. Tese Doutorado.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Fundamentos da gestao agricola. Florianopolis: Epagri, 1994. 31p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Educacao ao gerenciamento e gerenciamento na extensao rural. Florianopolis: ACARESC, [19--]. 17p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Educacao ao gerenciamento e gerenciamento na extensao rural. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 28., 1990, Florianopolis, SC. Anais... Florianopolis, SC: Sober, 1990. v.2. p.385.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Resultados economicos de uma propriedade rural em Santa Catarina. Florianopolis: Acaresc, [19--]. 29p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Representative farm models in agricultural development and farm advisory work. London: University of London, 1989. 58p. Dissertacao de mestrado.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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13.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. A renda dos pequenos negocios agricolas. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.6, n.3, p.32-35, set./nov. 1993.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSOLDATELLI, D.; HOLZ, E. Manual de referencias de administracao rural - 1992: indices tecnicos e economicos. Florianopolis: EPAGRI, 1994. 194p.
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSOLDATELLI, D.; HOLZ, E. (Coords.). Manual de referencias de administracao rural - 1992: indices tecnicos e economicos. Florianopolis: Epagri,1994. 194p.
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSTEDILE, S.; SUSKI, P.P.: HOLZ, E. Melhoria dos sistemas produtivos da agricultura familiar de Santa Catarina: referencias em administracao rural. Florianopolis: Epagri, 2001. 40p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E.; SANTOS, S.M.P. Introducao a administracao de um estabelecimento agropecuario (em Santa Catarina). Florianopolis: ACARESC, 1982. 58p. il.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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18.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E.; MULLER, W.; CARVALHO, J. N. de. Resultados economicos em 50 exploracoes agricolas do extremo oeste de Santa Catarina. Florianopolis: ACARESC, 1984. 46 p.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Sede.
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19.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, É.; PALLADINI, L. A.; ECHEVERRIA, L. C. R.; VARASCHIN, V. M.; ROCHA, R. Síntese do diagnóstico das unidades de pesquisa da Epagri - 2008. Florianópolis, SC: Epagri, 2014. 30 p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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20.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E.; PALLADINI, L. A.; ECHEVERRIA, L. C. R.; VARASCHIN, V. M.; ROCHA, R. Síntese do Diagnóstico das Unidades de Pesquisa da Epagri - 2008: Método MCDA-C. Florianópolis: Epagri, 2016. 30 p. (Epagri. Documentos, 259).
Tipo: Documentos
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