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1.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; ALBUQUERQUE, L. M. B.; SERIO, J. Avaliacao microbiologica de pontos criticos de controle no fluxograma de preparacao de carne bovina em unidade de nutricao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 88, p. 84-89, set. 2001.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; ALBUQUERQUE, L. M. B. Qualidade do leite pasteurizado tipo C comercializado no municipio de Fortaleza, bacterias multiresistentes a antibioticos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 59, p. 39-42, jan./fev. 1999.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; ALBUQUERQUE, L. M. B. de; MONTEIRO, B. A.; MATOS, J. H. G. Avalicao microbiologica de diferentes fermentos biologicos comercializados no Brasil: estudos preliminares. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 9, n. 40, p. 21-23, nov./dez. 1995.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. I. B.; MARTINS, S. C. S.; ALBUQUERQUE, L. M. B. de. Bacterias extremofilicas termofilas, em leite comercial esteril. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 77, p. 40-44, out. 2000.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. de; MARTINS, S. C. S.; SILVA, J. L. A. da. Avaliacao de polpas de frutas congeladas comercializadas no Estado de Ceara atraves de indicadores microbiologicos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 88, p. 62-66, set. 2001.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; ALBUQUERQUE, L. M. B. de; MATOS, J. H. G.; MARTINS NETO, J. Idolamento e caracterizacao de bacterias de diferentes ambientes hospitalares: perfil da sensibilidade a quimioterapicos. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 12, n. 56, p. 45-48, jul./ago. 1998.

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7.Imagem marcado/desmarcadoASSAD, E. D.; MARTINS, S. C.; BELTRÃO, N. E. de M.; PINTO, H. S. Impacts of climate change on the agricultural zoning of climate risk for cotton cultivation in Brazil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 48, n. 1, p. 1-8, jan. 2013.

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8.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, L. M. B. de; MELO, V. M. M.; MARTINS, S. C. S. Investigacoes sobre a apresenca de residuos de antibioticos em leite comercializado em Fortaleza - CE - Brasil. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 10, n. 41, p. 29-30, jan./fev. 1996.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; SERIO, J.; MATTEI, A. C. M. L.; ALBUQUERQUE, L. M. B. Salmonella sp em miudos de aves: resistencia a antibioticos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 78/79, n. p. 74-76, set./dez. 2000.

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10.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, L. M. B. de; MARTINS, S. C. S.; MORAIS, S. M.; MATOS, J. H. G.; SILVA, G. C. Estudo da atividade antibacteriana de diferentes extratos de mel de abelhas nativas (Meliponas subnitida e Scaptotrigona bipunctata) do estado do Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 46, p. 44-47, nov./dez. 1996.

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11.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; ALBUQUERQUE, L. M. B.; MATOS, J. H. G.; SILVA, G. C.; PEREIRA, A. I. B. Atividade antibacteriana em meis de abelhas africanizadas (Apis Mellifica) e nativas (Meliponas scutelaris, Meliponas subnitida e Scaptotrigona Bipunctata), do Estado do Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 52, p. 50-55, nov./dez. 1997.

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12.Imagem marcado/desmarcadoRÊGO, S.L.do; FONTELES, T.V.; FAHEINA JR.; MARTINS, C.M.; MELO, V.M.M.; MARTINS, S.C.S. Qualidade bacteriológica da água em diferentes áreas de processamento de alimentos do restaurante universitário da Universidade Federal do Ceará do Campus do Pici. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 22, Ed. Temática, p. 36-40, out. 2008.

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13.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S.C.S.; MARTINS, C.M.; ALBUQUERQUE, L.M.B.; REGO, S.L. do; FAHEINA JUNIOR, G. da S. Perfil de resistência de CEPAS de Staphylococcus Coagulase Positiva isoladas de manipuladores de alimentos. Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.43-52, jan./jun. 2009.

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14.Imagem marcado/desmarcadoFAHEINA Jr., G. da S.; REGO, S. L. do; FONTELES, T. V.; MARTINS, C. M.; MELO, V. M. M.; MARTINS, S. C. S. Avaliacao microbiologica de equipamentos, utensilios e manipuladores de alimentos, em unidades de alimentacao e nutricao da Universidade Federal do Ceara. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 22, n. 158, p. 59-63, jan./fev. 2008.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSÃ, T.N.M.; ALBUQUERQUE, T.L. de; ARCANJO, M.R.A.; SOARES, M.V.L.; MARTINS, C.M.; MARTINS, S.C.S. Índices de coliformes totais, termotolerantes e contagem total de bactérias heterotróficas em Lagoas da cidade de Fortaleza, CE. Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p. 89-92, jul.ago, 2011.

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16.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, T.L. de; ARCANJO, M.R.A.; SOARES, M.V.L.; SÁ, T.N.M.; MARTINS, C.M.; MARTINS, S.C.S. Qualidade microbiológica da água de coco comercializada por ambulantes no Centro de Fortaleza, CE. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n.194/195, p.30-34, mar./abr, 2011.

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17.Imagem marcado/desmarcadoARCANJO, M.R.A.; ALBUQUERQUE, T.L.; SÁ, T.N.M.; SOARES, M.V.L.; MARTINS, S.C.S.; MARTINS, C.M.M. Qualidade bacteriologica da água dos bebedouros do Campus do Pici-Universidade Federal do Ceará. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p.180-183, nov./dez. 2011.

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18.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, S. C. S.; MARTINS, C. M.; ALBUQUERQUE. L. M. B.; FAHEINA JÚNIOR, G. da S.; FONTELES, T. V.; RÊGO, S. L. do. Perfil de resistência de cepas de Staphylococcus coagulase positiva isoladas de manipuladores de alimentos. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 183, p. 98-102, abr. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. M.; RHAINE, N. M.; CALIARI, V.; TOALDO, I.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE UVAS Vitis vinifera E Vitis labrusca AVALIADAS EMPREGANDO A ANÁLISE COMPONENTES PRINCIPAIS. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 223
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. M.; PANCERI, C.; MACHADO, B.; BRIGHENTI, A. F.; ESPOSITO, L.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Evaluation of the influence of natural fertilizers in phenolic composition during the maturation of the grape. In: GIESCO INTERNATIONAL MEETING, 20., 2017, Mendoza, Argentina. Annals... Mendoza, Argentina: Giesco, 2017. p. 936-942.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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3.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; GOMES, T. M.; CALIARI, V.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Nitrogen composition of white grape must : evaluation during alcoholic fermentation. In: WORD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 16., 2012, Foz do iguaçu, PR. Adressing global food security and wellness through food science and technology: anais... Foz do iguaçu, PR: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoPANCERI, C. P.; GOMES, T. M.; BRIGHENTI, A. F.; PINTO, F. A. M. F.; ANESE, R. O.; MACHADO, B. D. EFEITO DE FERTILIZANTES NATURAIS NO CONTROLE DE Botrytis cinerea E NA PRODUTIVIDADE DE VINHEDOS DA VARIEDADE SAUVIGNON BLANC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 178 2
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoPAGANI, M. S.; FURINI, G.; GOMES, T. M.; BRIGHENTI, A. F.; MACHADO, B. D.; PANCERI, C. P. EFEITO DO CLORETO DE CÁLCIO NO MANEJO DE VINHEDOS SOBRE A COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE UVAS E VINHOS SAUVIGNON BLANC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 160 2
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoROTA, C. A.; FURINI, G.; GOMES, T. M.; BRIGHENTI, A. F.; MACHADO, B. D.; PANCERI, C. P. MANEJO ALTERNATIVO DE VINHEDOS COM METASSILICATO DE SÓDIO: EFEITO SOBE A COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE UVAS E VINHOS SAUVIGNON BLANC. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, Sao Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 68 2
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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7.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. M.; TOALDO, I. M.; HAAS, C. S.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUNA, A.; GOIS, J. S.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Differential contribution of grape peel, pulp, and seed to bioaccessibility of micronutrients and major polyphenolic compounds of red and white grapes through simulated human digestion. Journal of Functional Foods, Amsterdã, v. 52, p. 699-708, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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8.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, T. M.; BREDUN, M. A.; FREITAS, L. M.; PANCERI, C. P.; MACHADO, B. D.; BRIGHENTI, A. F.; BURIN, V. M.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. INFLUÊNCIA DO SILICIO NA PRODUTIVIDADE DE VINHEDOS E QUALIDADE DE UVAS SAUVIGNON BLANC. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO SOBRE BIOESTIMULANTES NA AGRICULTURA, 2., REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE INDUÇÃO DE RESISTÊNCIA EM PLANTAS A PATÓGENOS, 9., 2018, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: UFSC, 2018. p. 283
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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