Data/hora: 01/07/2024 14:24:58

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	31/08/2011	
Data da última atualização: 	31/08/2011	
Autoria: 	OLIVEIRA, J. A. R. de; CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; MARTINS, L. H. da S.	
Título: 	Elaboração e caracterização de estruturado obtido de polpa concentrada de cupuaçu.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista de Ciências Agrárias, Belém, v. 53, n. 2, p. 164-170, jul./dez. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cupuaçu; Fruta estruturada; Hidrocolóide; Polpa concentrada; Theobroma grandiflorum.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)